دراسة: تناول الحوامل للمأكولات المحفوظة يسبب الاكتئاب والبدانة الوراثية للأطفال

تحذر العديد من الأبحاث العلمية من مشاكل تناول الأطعمة المحفوظة، وأوضحت دراسة إسبانية حديثة خطرا جديدا لتناول تلك الأطعمة وهو الأمراض الوراثية، وذلك حين تناول السيدات الحوامل أو المرضعات للمأكولات المحفوظة.

وتحدثت صحيفة ديلي ميل البريطانية، عن دراسة لمؤسسة بيوميديك أغسطس بايسونيير الإسبانية، التي تضمنت إطعام فئران تجارب حوامل بعض المواد الحافظة للأكل لمشاهدة التأثير على المواليد.

ووضع الفريق للفئران مادتي كاربوكسي ميثيل السيليلوز، وعديد الالسوربيت 80، وذلك بنفس نسب تلك المواد في الأطعمة المحفوظة التي يأكلها البشر.

وجد الفريق، أن مواليد الفئران بعد مرور عمر شهرين ونصف أصيبت الإناث بالاكتئاب، بينما أصيب الذكور بالنحافة.

وأكدت الدراسة، أنه بناء على توقع الفرق في التأثر بين الفئران والبشر، فالمرجح إصابة الذكور من البشر بالسمنة لا بالنحافة حال تناول أمهاتهم المأكولات المحفوظة.

ويرجع ذلك التأثير لأن تلك المواد تسبب تعطيل التواصل العصبي بمنطقة تحت المهاد بالدماغ، وهي المسئولة عن حرق الطاقة والتأثير على الوزن، حسب الدراسة.

وتشمل الأطعمة المشتملة على المواد الحافظة المذكورة الأيس كريم والسجق وغيرها.

يذكر أن الأطعمة المحفوظة ترتبط بإصابات التهابات القولون، وفقا لدراسات مسبقة.