كمال رشاد
نشر في:
الثلاثاء 6 يونيو 2023 – 3:31 م
| آخر تحديث:
الثلاثاء 6 يونيو 2023 – 3:31 م
نفذ المجلس القومي للمرأة فرع البحر الأحمر، اليوم الثلاثاء، ثامن فعاليات البرنامج التدريبي الذى يهدف إلى تدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير تحت عنـوان “مطبخ المصرية”، وذلك بمدرسة جمال نظيم الفندقية، حيث استهدفت 30 سيدة من مدينة القصير خلال اليوم، وتم إنتاج 120 وجبة.
يذكر أن “مطبخ المصرية”، مطبخ مجتمعي ذو بعد تنمـوي مسـتدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعـداد الوجبـات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجا كأحد كمخرجات هذا التدريب.
وتتلقى السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبري والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.
