اخبار فلسطين

جمعية حماية المستهلك تحذّر من بهارات تحتوي على مسببات سرطان

فلسطين المحتلة شبكة قُدس: حذرت جمعية حماية المستهلك من تلوث بهارات الفلفل الأسود والأحمر والبهار المشكل والهال وبهار الدجاج والزنجبيل بأنواع فطريات خطيرة.

وأكدت رئيسة جمعية حماية المستهلك في نابلس، فيحاء البحش، على خطورة وجود هذه الأنواع من البهارات دون رقابة أو فحص لما لها من مخاطر على الصحة خاصة أنها تستخدم بشكل يومي.

وقالت البحش: هذه البهارات تخفي أسرارًا خطيرة لا تكشفها سوى مختبرات الفحوص.

وأضافت أن أسرارا كشفت عنها نتائج دراسة علمية حديثة أُجريت على البهارات في السوق الفلسطينية، وأظهرت تلوثها بفطريات سامة خطيرة تسبب السرطان.

وبيّنت أن البحث عبارة عن رسالة ماجستير نُشرت الشهر الماضي.

وتساءلت البحش، عن دور الوزارات المعنية في أخذ عينات بشكل دوري وفحصها ومتابعة السوق، مع العلم أن هناك مختبرات خاصة للفحص.

وطالبت بضرورة خضوع البهارات والتوابل في الأسواق الفلسطينية للرقابة من قبل جهات الاختصاص، بفحص البهارات التي تدخل باستمرار، وفحص عينات عشوائية دورية من مخازن المحال التجارية لأن فرص تلوث البهارات بالفطريات السامة عالية، وضرورة سحب أي منتج ملوث من الأسواق.