ابتكار تطبيق ذكي للتأكد من خلو اللحوم المصنعة من المواد المسرطنة

وأوضح الباحثون أن فكرة التطبيق تقوم على قيام المستهلك بوضع فيلم لاصق على اللحوم، وحين يصبح لونها أكثر قتامة يكون قد اكتشف مستويات عالية من «النتريت»، وهي مادة حافظة للحوم مثل السجق والسلامي، ومن الممكن أن تشكل مركبات تسبب الإصابة بالسرطان.