أخبارصحة و جمال

الولايات المتحدة الأمريكية تصرح للقطن المعدل جينياً بدخوله في المكونات الغذائية البشرية

واشنطن (رويترز) – أعطى المنظمون الأمريكيون يوم الجمعة الضوء الأخضر لاستخدام القطن المعدل وراثيا في الاستهلاك البشري ، مما يمهد الطريق لمصدر غذائي جديد معبأ بالبروتين – بذرة قطنية صالحة للأكل تتذوقها أشبه بحمص. المساعدة في معالجة سوء التغذية العالمي. قرار إدارة الغذاء والدواء بشأن مصنع القطن الذي طوره علماء جامعة تكساس إيه آند إم يعني أنه مسموح به كغذاء للناس ولجميع أنواع الحيوانات.

وقال خبير التكنولوجيا الحيوية في مصنع تكساس إيه آند إم للأبحاث الزراعية “كيرتي راثور” إن العلماء يجرون مناقشات مع الشركات ويأملون أن يكون المصنع متاحًا تجاريًا في غضون حوالي خمس سنوات. وقال راثور إن الفريق سيستكشف أيضًا السعي للحصول على موافقة الجهات التنظيمية في الدول الأخرى بدءًا من المكسيك.

“نعم ، نحن ندرك تمامًا مقاومة الكائنات المعدلة وراثيًا في العديد من البلدان ، لكنني ما زلت آمل أن تتبنى البلدان التي هي في أمس الحاجة إلى الغذاء هذه التكنولوجيا” ، أضاف راثور. يزرع القطن في أكثر من 80 دولة ، حيث يستخدم أليافه لصنع المنسوجات وبذور القطن المستخدمة حالياً من بين أغراض أخرى لإطعام الحيوانات مثل الأبقار والأغنام التي تحتوي على غرف متعددة في المعدة. بذرة القطن العادية غير صالحة للبشر والعديد من الحيوانات لتناول الطعام لأنها تحتوي على مستويات عالية من الجوسيبول ، وهي مادة كيميائية سامة.

استخدم فريق Rathore ما يسمى RNAi ، أو RNA التدخل ، التكنولوجيا “لإسكات” الجين ، والقضاء فعليا على gossypol من بذرة القطن. تم ترك Gossypol على المستويات الطبيعية في بقية النبات لأنه يحمي من الحشرات والأمراض. “مع اعتماد هذه التكنولوجيا ، يصبح القطن محصولاً ثنائي الغرض. لا يتطلب أي جهد إضافي من جانب المزارعين أو المدخلات أو الأرض للزراعة. لذلك ، سوف يجعل زراعة القطن أكثر استدامة “، قال راثور.

لا يؤثر التعديل الوراثي على ألياف النبات للاستخدام في المنسوجات. رفعت وزارة الزراعة الأمريكية العام الماضي الحظر التنظيمي على زراعة المزارعين لمصنع القطن المعدل قبل قرار إدارة الأغذية والعقاقير بشأن الاستهلاك البشري.

“يمكن استهلاك بذرة القطن بعدة طرق. سنواصل سحقها لاستخراج النفط (صالحة للاستعمال في الطهي). ومع ذلك ، الآن يمكن استخدام وجبة بقايا الطعام التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين كملحق البروتين في التورتيا والخبز والسلع المخبوزة. وقال راثور: “يمكن تحميص حبات البذور وتناولها كوجبة خفيفة أو كنوع من زبدة الفول السوداني أو في حانات البروتين”.

بالنسبة لي ، طعمه مثل الحمص. تخيل الحمص دون إضافة أي مكونات أخرى إليه. وقال راثور إن العديد من الدول المنتجة للقطن في العالم ، خاصة في آسيا وإفريقيا ، لديها سكان يواجهون سوء التغذية يمكن معالجته بالنبات الجديد.

هناك حوالي 10.8 تريليون غرام من البروتين محبوس في الناتج العالمي السنوي لبذور القطن. هذا يكفي لتلبية متطلبات البروتين الأساسية لأكثر من 500 مليون شخص بمعدل 50 غرام من البروتين للشخص الواحد في اليوم. وقال راثور إن بذرة القطن الجديدة قد يكون لها استخدام تجاري كعلف للدواجن والخنازير والأنواع المائية المستزرعة مثل الأسماك والروبيان.

المصدر
وكالة رويترز
الوسوم
اظهر المزيد

محمد السواح

مطور مواقع ومتخصص تسويق إلكتروني وسيو، اعمل في هذا العام منذ 2007، حاصل على بكالوريس حاسبات معلومات من جامعة المنصورة في عام 2019، قمت بتصميم العديد المواقع الكبيرة في الوطن العربي ومن اهمها موقع سواح ايجي وقناة سواح ايجي والعديد من المواقع التجارية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق