قومي المرأة في دمياط: مطبخ المصرية يواصل تدريب السيدات على الولائم وإنتاج الوجبات

نظم المجلس القومي للمرأة بمحافظة دمياط، برنامجا تدريبيا يهدف إلى تدريب السيدات على كيفية إدارة المطابخ الكبرى، وإعداد الولائم وإنتاج الوجبات الجاهزة، كنواة لمشروع صغير تحت عنوان: “مطبخ المصرية”، في قرى حياة كريمة، كمرحلة تجريبية.

وأكد أن المبادرة تجري في قرية أبو راشد، واستهدفت 30 سيدة، وإنتاج عدد 236 وجبة.

وأوضحت مروة نبيل مقرر المجلس القومي للمرأة بدمياط، في بيان لها اليوم الاثنين، أن “مطبخ المصرية” مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام، يوفر فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات، باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات؛ ليصبحن طاهيات محترفات، وتقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجا، كأحد كمخرجات هذا التدريب.

وأضافت أن السيدات تدربن على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة؛ للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى، والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء، والتخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ، ضمن المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية.