طريقة عمل كفتة داود باللحم المفروم، تحتار ربة المنزل يوميا في ماذا تعد لأسرتها لوجبة الغداء والتي في في أغلب الأحيان تكون هي الوجبة الرئيسية ويجب أن تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات لتمد أفراد الأسرة بالطاقة بعد يوم طويل وأيضا يجب أن تكون سريعة في تحضيرها لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل كفتة داود باشا الشهية واللذيذة والمغذية والتي تحضر في خلال دقائق معدودة.
مكونات تحضير كفتة داود باشا
- كيلو من اللحم البقري المفروم الطازج.
- 2 من البصل متوسط الحجم مبشور.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
طريقة تحضير كفتة داود باشا باللحم المفروم
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه اللحم المفروم ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود.
- ثم نقوم بإضافة القرفة والكمون والشطة ونقوم بمزجهم جيدا.
- بعد ذلك نضيف إليهم البقسماط ونقوم بمزج المكونات جيدا معا.
- ثم نقوم بتشكيل اللحم المفروم على شكل كرات متوسطة الحجم.
- نقوم بإحضار طاسة كبيرة غير لاصقة ونرفعها على النار ونضيف فيها السمن.
- ثم نقوم بإضافة كرات الكفتة في الطاسة ونقلبها لمدة خمس دقائق حتى تنضج وتقلى.
- بعد ذلك نقوم برفع كرات الكفتة من الطاسة وتركها جانبا.
- ونقوم بإضافة البصل المبشور في نفس طاسة تحمير الكفتة ونقلبه جيدا حتى يذبل.
- ثم نقوم بإضافة الثوم المفروم ونقلبه جيدا مع البصل لمدة دقائق.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كرات الكفتة ثم نضيف صلصة الطماطم.
- نقوم بالتقليب برفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
- ثم نقوم بإضافة كوب كبير من الماء ونضيف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكمون الناعم.
- ثم نقوم بترك الكفتة على نار هادئة حتى تنضج ويتم تسبيك صلصة الطماطم.
- بعد أن تنضج كفتة داود باشا نرفعها من النار ونتركها لتهدأ قليلا.
- ثم نقوم بتقديم كفتة داود باشا ساخنة مع الأرز الأبيض أو أرز بالشعرية.
