تزايدت شكاوى مواطني قرية شرباص التابعة لمركز فارسكور بدمياط من سوء حالة رغيف الخبر المنتج بالقرية وأنه غير مطابق للمواصفات وناقص الوزن وغير ناضج، ولا يصلح إلا علف للحيوانات والطيور على حد قول الأهالي.
وجاءت شكاوى الأهالي ضد أصحاب المخابز لعدم جودة الدقيق المنتج من بعض المطاحن، الأمر الذي ينعكس على إنتاج خبز
غير مطابق للمواصفات، كما يتهم الأهالي أصحاب المخابز بسوء إنتاج رغيف الخبز، وأن المشكلة ليست في جودة الدقيق من المطاحن وإنما في سوء التصنيع داخل المخابز .
يقول هاني زرد من أهالي القرية “بعض المطاحن تنتج دقيق غير جيد ويتم تسليمه للمخابز، الأمر الذى ينعكس على إنتاج خبز
غير مطابق للمواصفات القياسية في ظل غياب تام لأجهزة الرقابة التموينية على المخابز، للتأكد من التزام أصحابها بالمواصفات المطلوبة لإنتاج رغيف الخبز من حيث الوزن وجودة المنتج وكذلك الرقابة على المطاحن”.
ووجه المهندس حسن الإمام، مدير تموين مركز فارسكور، رسالة لجميع المواطنين قائلا: “أي شخص يلاحظ أن حجم رغيف الخبز أقل من الحجم القانوني عليه أن يتركه بالمخبز ويتصل على أرقامي والتى تعمل على مدار الـ ٢٤ ساعة، وهي مع مع كافة المواطنين”.
كشف أن أصحاب المخابز في الفترة الماضية قبل
أن يتم صدور قرار تخفيض وزن الرغيف، كانوا يخفضون حجم الرغيف من تلقاء أنفسهم والوزارة كانت توقع عقوبة عليهم تصل لغلق المخبز لـ ٣ أشهر.
وأضاف أن المخالفات كانت بشكل يومي، وذلك فى وجود المئات من المخابز يعمل بهم آلاف العمال، لافتا إلى أن أصحاب المخابز يطالبون برفع تكلفة رغيف الخبز وذلك بسبب ارتفاع سعر السولار والكهرباء في الفترة الماضية أكثر من مرة، والوزارة خلال الفترة الماضية لم تستجيب. وأشار إلى أن مديرية التموين بدمياط تقوم بجولات كثيرة، ولم يتم السماح لأى مخبز بالغلق فى الفترة المقبلة بسبب فيروس كورونا، وأن الوزارة لن تمس سعر رغيف الخبز وسيظل بـ ٥ قروش، وأكد أن أصحاب المخابز لن يجرؤوا بتخفيض جرام واحد عن الـ ٩٠ جراما، ومباحث التموين و الرقابة التموينية يتابعون المخابز بشكل مستمر ويتم توقيع الغرامات على أى مقصر.
