أحلى طريقة لعمل المصابيب السعودية بالكشنه هي من أشهر الحلويات التي تعكس تراث وثقافة المملكة العربية السعودي، وتميز المصابيب بالكشنه بمذاقها الرائع وطعمها الشهي، وتعتبر وجبة خفيفة محببة لدى العديد من الأشخاص في المملكة وخارجها، كما تعتبر المصابيب بالكشنه نوعًا من الكعك المقرمش واللذيذ يتم تحضيره بطريقة مميزة تتطلب بعض الخطوات والمكونات الأساسية، والمصابيب هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في المملكة العربية السعودية تحضر بطريقة سهلة وبسيطة، وتتميز بقوامها المقرمش ونكهتها الرائعة، سواء كنت تزور المملكة أو ترغب في تجربة أطباق جديدة في المنزل، فإن تحضير المصابيب بالكشنه سيكون تجربة ممتعة ولذيذة.
أحلى طريقة لعمل المصابيب السعودية بالكشنه
المصابيب بالكشنه خيارًا رائعًا للتمتع بوجبة حلوة تعكس التراث السعودي وهي خيارًا شهيًا للأفراح والمناسبات الخاصة، ولتحيرها عليك بتحضير أولًا المقادير التالية:
- 2 أكواب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبدة الناعمة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- زيت القلي.
طريقة التحضير
في وعاء كبير امزج كل من الدقيق، مسحوق الخميرة، ملح الطعام والسكر معًا حتى التجانس، ثم أضف الزبدة الناعمة واعجنها جيدًا مع المكونات الجافة حتى تكون بقوام مثل الرمل، ثم أضف الحليب تدريجيًا واعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة أضف ماء الزهر واعجن المكونات مرة أخرى حتى تتداخل النكهات ، يتم وضع العجينة في وعاء مغطى واتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا، بعد أن ترتاح العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة بحجم الكرة الصغيرة، سخني زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم افردي كل كرة عجينة بواسطة اليدين لتكون قرصًا رقيقًا، أضيفي القرص العجينة في الزيت الساخن وقلبيه بلطف حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين، استخدمي ملعقة مثقوبة لإخراج المصابيب من الزيت ووضعها على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد، بعد استخراج المصابيب بالكشنه من الزيت وتصفيتها من الزيت الزائد، يمكن تقديمها على الفور أو رشها بالسكر الناعم لإضافة نكهة إضافية وتزيينها ويمكن تناول المصابيب بالكشنه ساخنة أو باردة، وتعتبر مثالية لتناولها مع فنجان من الشاي أو القهوة.
