فندق فورسيزونز الرياض يفتتح مخبز إليمنتس الحرفي في ميركاتو موسوعة المسافر
أعلن فندق فورسيزونز الرياض عن افتتاح مخبز إيلمنتس الحرفي، وهو متجر جديد خارج الفندق يديره فريق من الخبازين المحترفين والذي يقوم بإعداد وبيع المخبوزات الطازجة واللذيذة والصحية في “ميركاتو، فيا رياض”، وجهة التسوق وتناول الطعام والترفيه التي تم افتتاحها حديثًا في المدينة.
وقد صرّح كبير الطهاة التنفيذيين لوكاس جلانفيل: “يعتبر الخبز والمعجنات أكثر بكثير من مجرد كربوهيدرات بالنسبة للخبازين لدينا، ونحن متحمسون لتقديم مجموعة من التخصصات المستوحاة دوليًا في أحدث وأفخر مجمّع تسوّق في الرياض، ويقدم مخبز إيلمنتس الحرفي فرصة رائعة لنشر إبداع فورسيزونز الطهوي ودعوة السكان المحليين والزوار للاستمتاع به”.
واحتفالًا ببراعة وحرفة الطهي يتم تصميم كل لقمة بعناية وحب وفن، فإن محور مخبز إيلمنتس الحرفي هو الطعام الصحي والمذاق الرائع.
ويركز فريق الخبازين المحترفين وخبراء العجين المخمّر بالفندق على أنقى المكونات والوصفات الكلاسيكية والتقليدية لصنع خبز صحي ومخمّر بالكامل لإشباع أي رغبة في الوقت نفسه أو في حال أخذ الطلب للخارج.
ويقدم المتجر أرغفة خبز بالبصل وخبز متعدد البذور، وخبز الجاودار الألماني متعدد الحبوب والغني بالألياف وذات لون داكن، بالإضافة إلى خبز العجين المخمر وخبز الباغيت متعدد الحبوب والمثالي للنزهات أو لقطعه شرائح رفيعة لدهنه بما ترغبه، فضلًا عن فوكاتشا العجين المخمر الإيطالية، وخبز عربي جاهز للحشو والتقديم.
كما يوفر مخبز إليمنتس الحرفي خبز المشاركة (البول أبارت) بالعجين المخمور بالطماطم المجففة والزيتون الأسود، وللتحلية يوجد دونات البريوش بالمربى وبكريمة السكر، والمافن الخالي من الغلوتين بالتوت أو الشوكولاتة أو بودينج التمر أو حتى بالجزر والكوسة.
كما تتوفر المعجنات بمختلف أنواعها، من بان أو شوكولا إلى الكرواسون الخفيف بالجبن أو بالزعتر أو بالزبدة، أو البريتزل كوجبة خفيفة مثالية في متناول يدي المتسوقين بين المتاجر الفاخرة في فيا رياض.
مفتاح الجودة في هذه المعجنات الطازجة في مخبز إليمنتس الحرفي هو سفين موستجل، مستشار الخباز في فندق فورسيزونز الرياض، الذي قام بتدريب خبازي الفندق ووضع تصور للعروض في القائمة.
يأتي سفين من منطقة الغابة السوداء في ألمانيا، وهو خباز رئيسي معتمد منذ سن 18 عامًا، ويتمثل شغف موستجل في استخدام أجود أنواع الدقيق العضوي والحبوب والوصفات مع عملية تخمير طويلة لضمان مخبوزات تكون قليلة أو خالية تمامًا من السموم الطبيعية أو الزراعية.
